|
|
Rijst Met Kerrie-zuurkool
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
500 gram witte rijst
2 preien
2 of 3 paprika′s (rood en groen)
400 a 500 gram magere spekreepjes
1 groot blik ananas
1 pakje kerrie-zuurkool (500 gram)
1 grote beker creme fraiche
Voorbereiding:
De prei in smalle ringen snijden
De paprika in kleine stukjes snijden
De ananas laten uitlekken
De oven voorverwarmen op 175 graden
Bereidingswijze:
De rijst gaar koken volgens de aanwijzingen op de verpakking
De creme fraiche en de kerrie-zuurkool door elkaar mengen in een schaal
De spekjes bakken
Als de spekjes gebakken zijn, de prei en de paprika toevoegen en even meebakken
De ananas met de spekjes, de prei en de paprika door de rijst scheppen
De helft van dit mengsel op de bodem van een ovenschaal scheppen
Hier bovenop de kerrie-zuurkool met de creme fraiche scheppen en gladstrijken
Dan de rest van het rijstmengsel hierover verdelen
De schaal in de oven platsen en in 45 minuten goudbruin bakken
|
|
|